Nouilles sautées au poulet

Une variante de la recette de Nouilles sautées au saumon que j'ai fait il y a 15 jours environ. Comme la dernière fois, rien de bien compliqué mais si ça peut donner des idées à certains ou certaines je ne vois pas pourquoi me priver de publier la recette ;-)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 filets de poulet

- 2 petite courgettes

- 1/2 oignon

- Spaghettis

- 1/2 aubergine

- 1 poivron

- De la sauce soja

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l'eau chaude.

Pendant ce temps là, émincez les légumes (oignon, poivron, aubergine (préalablement épluchée) et courgettes), puis faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.





Coupez le poulet en petits morceaux.

Dans la poêle où vous avez fait sauter les légumes, ajoutez les pâtes, le poulet et de la sauce soja (commencez par 3-4 cuillères à soupe). Faites revenir quelques minutes pour être bien sur que le poulet soit bien cuit puis servez chaud.