Par amour des bonnes choses: Empanadas au fromage (chaussons)

samedi 28 février 2015

Empanadas au fromage (chaussons)

Après la recette des Empanadas au thon et à la tomate, un recette presque plus simple, mais tout aussi bonne : les Empanadas au fromage.
N'hésitez pas à jouer sur la taille : apéritif, entrée ou encore plat... Les Empanadas s'adaptent à toutes les situations ;).


Ingrédients :

- Une pâte à Empanadas maison (ou à défaut 2 pâtes feuilletées ou 2 brisées selon votre goût)
- 300g de fromage type emmental ou comté 
- Sel et poivre

Préparation :



Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5mm. A l'aide d'un emporte pièce, taillez des cercles.





Placez ensuite des morceaux de fromage sur l'une des moitiés du
cercle en veillant à garder une bordure d'1 cm pour pouvoir fermer les Empanadas.




Pour les fermer, il vous suffit de plier la partie non garnie sur la partie garnie en soudant les 2 morceaux de pâtes avec un peu d'eau. Dorez ensuite les Epanadas avec le jaune d'oeuf et le lait.






Pour la cuisson, 2 possibilités :
     - Au four : 20 à 30 minutes à 180°C (en fonction de la taille de vos Empanadas)
     - En les faisant frire (je n'opte pas pour cette méthode qui manque cruellement d’aspect
Servez aussitôt (ou à défaut, faites les chauffé au four à basse température quelques minutes).  

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4 commentaires:

À 5 mars 2015 à 09:05 , Blogger choucha boutboule a dit...

je n'ai jamais essayé d'en faire je vais me lancer merci pour la recette! je t'ai nominé pour un liebster award histoire de te connaître un peu plus. à bientôt http://palaisdesdelices.canalblog.com/

 
À 5 mars 2015 à 09:13 , Blogger choucha boutboule a dit...

je suis navrée j'ai fait une mauvaise manip voici le lien http://lesgourmandisesdechoucha.over-blog.com/2015/03/liebster-award.html hâte de tester ta recette

 
À 16 avril 2015 à 01:49 , Anonymous Anonyme a dit...

la pate en elle-meme comment la fait-on?!

 
À 16 avril 2015 à 11:00 , Blogger Stéphanie MONNERIE a dit...

Dans ingrédients, si vous cliquez sur "pâte à Empanadas maison" vous allez être renvoyé vers la recette. Si jamais cela ne fonctionne pas, je vous met le lien ci-dessus :
http://paramourdesbonneschoses.blogspot.fr/2015/02/pate-empanadas-chaussons.html

Bonne dégustation si vous testez la recette et à bientôt :-)

 

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